2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Op 14 September vier Ortodokse Christene fees Kruisdag. Op hierdie dag word 'n spesiale feestafel gereël en 'n streng vas gehou. Die druiwe-oes begin vandag.
Op die Kruisdag is dit verbode om rooi kosse soos rooi appels, paprika, tamaties, radyse en ander te eet. Hierdie vas word waargeneem as 'n uiting van eerbied vir die kruis waarop Jesus sy bloed gestort het om die mensdom te red.
Rituele brood, genaamd die Cross Pie, word voorberei vir die vakansie deur die oudste vrou in die huis. 'N Groot kruis moet op die pastei gevorm word voordat dit gebak word.
Rituele brood word gemaak van 'n halwe kilo meel, 'n halwe teelepel heuning, 'n halwe teelepel koeksoda, 'n halwe eetlepel asyn en water wat benodig word om te knie.
Omdat die brood maer is, sal dit na die bak amper nie rys nie en moet dit warm geëet word, want as dit eers afgekoel het, sal dit baie moeilik wees.
Volgens oorlewering moet die meel drie keer gesif word voordat die brood geknie word.
Die rituele brood word gebreek as die hele gesin om die tafel vergader. Dan moet die woorde Kruis van elkeen seermaak, dit moet seermaak, kruis moet my nie seermaak nie.
Daar word geglo dat mense hulself deur die loop van die jaar deur middel van hierdie woorde hulself teen lae rugpyn sal beskerm.
Benewens die pastei vir die Kruisdag, moet geroosterde pampoene en druiwe op die tafel wees, want dit is die tipiese herfsvoedsel, en Kruisdag word beskou as die dag vanwaar die herfs begin.
Slegs maer maaltye moet op die tafel gereël word.
Die oes begin op die Kruisdag. Volgens die volksopvattings is die druiwe nog nie ryp nie, maar na 14 September is dit gereed vir verbruik.
Die eerste geplukte druiwe word na die kerk gebring om ingewy te word. Dit is op hierdie dag gebruiklik dat mense mekaar druiwe gee sodat die volgende jaar vrugbaar is.
Van 14 September die saai van graan begin ook. Voordat hulle gesaai word, moet hulle op hierdie vakansie ingewy word.
Aanbeveel:
Die Begin Van Die Dag Moet Nie Met Koffie Gedek Word Nie, Dit Word Na 9 In Die Oggend Gedrink
Ons is gewoond daaraan om die dag met 'n pulp aromatiese koffie te begin. Dit is 'n onveranderlike ritueel vir die meeste van die wêreld se bevolking. Niks maak ons opgewonde soos ons oggenddosis van die verleidelike geurige vloeistof nie, en die liefhebbers daarvan is 'n indrukwekkende persentasie mense van alle ouderdomme.
Moenie Die Hoender Was Voordat U Dit Kook Nie - Dit Is Skadelik
Rou hoender moet nie gewas word nie voor kook. Dit is die mening wat kundiges ná navorsing in die Verenigde State bereik. Volgens hom verhoog die was van hoender in sy rou toestand die risiko dat siektes en infeksies deur voedsel oorgedra word.
Moenie Hierdie Produkte In Die Yskas Plaas Nie - Dit Maak Nie Sin Nie
Sommige voedselsoorte benodig 'n lae temperatuur sodat dit langer geberg kan word. Maar daar is ook diegene wat nie in die yskas moet stoor nie, omdat hulle hul waardes verloor. Hier is hulle: 1. Blikkieskos soos vleis, lyutenitsa, marmelade, geroosterde soetrissies, ensovoorts - behalwe dat dit baie ruimte in beslag neem, hoef dit nie in die yskas te wees nie, want dit word gesteriliseer en permanent geblik;
Moenie Dit Oordoen Met Borrie Nie, Maak Nie Saak Hoe Nuttig Dit Is Nie
Al hoe meer mense is bewus van die byna wonderlike gesondheidsvoordele van borrie. Die speserye, wat 'n unieke smaak aan elke gereg kan gee, het 'n kragtige antioksidant en anti-inflammatoriese effek, wat dit een van die beste middele maak om vrye radikale in die liggaam en die meeste siektes wat deur hulle veroorsaak word, te beveg.
Moenie Die Skille Van Die Groente Weggooi Nie! Kyk Waarvoor Om Dit Te Gebruik
Die sous is 'n belangrike toevoeging tot enige soutgereg, want dit gee 'n dikker en ryker smaak. Daarbenewens verbeter dit die aroma van die geregte aansienlik. Vandag in kleinhandelkettings kan u allerhande droë of vloeibare sous kry. Maar die meeste van hulle het 'n te skerp smaak.
