2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Die Spanjaarde is die grootste verbruiker van vis en seekos in die hele Europa. Hulle skepe steek byna al die nabygeleë seë en die Atlantiese Oseaan oor, en bereik selfs Afrika-waters. Dit is nie toevallig dat Galicië na die 18de eeu 'n sentrum vir visvang in Europa geword het nie. Duisende Spanjaarde van regoor die land het hulle daar gevestig en besluit om hul geluk met visvang te probeer. Die gevolg hiervan is die aanleg van die hawe van Vigo, wat vandag steeds een van die mees drukke ter wêreld is.
Gegewe alles wat tot dusver gesê is, is dit nie verbasend dat die Spaanse resepte vir die kook van visgeregte ontelbaar is nie. 'N Regte klassieker is egter die sop van kabeljou wat in alle dele van Spanje verbruik word.
Spaanse kabeljou sop met aartappels
Nodige produkte vir 4 persone: 600 g kabeljou, 6 aartappels, 2 teelepels. rooi soetrissie, 6 eetlepels. olyfolie, 6 snye verouderde brood, sout en peper na smaak, 'n paar takkies pietersielie
Metode van voorbereiding: Was die vis goed, sit dit in 'n kastrol en giet koue water daaroor. Dit word 24 uur in die vaartuig laat staan en elke 7 uur word die water weggegooi en vervang met 'n nuwe, maar nog steeds koud. Na die vasgestelde tyd word die vis na 'n skoon houer oorgedra, weer met water gevul en tot kookpunt gebring. As dit gereed is, word dit uit die pot gehaal, ontbeen en die vel verwyder.
Die visbouillon word gefiltreer, maar nie weggegooi nie. Voeg die geskilde aartappels by en kook tot sag. As hulle gereed is, word die kabeljou, wat ook in stukke gesny word, by die aartappels gevoeg. Rooipeper, sout en peper na smaak word by die vissop gevoeg na smaak.
Aparte snye brood in blokkies gesny en gebraai tot goudkleurig in olyfolie. As u nie belangstel om te braai nie, kan u dit in 'n bak met olyfolie gooi, goed meng en in die oond bak. Watter opsie u ook al kies, dit is goed dat die gereedgemaakte brode 'n rukkie op kombuispapier bly om te dreineer.
Gereed Spaanse vissop giet in bakkies, voeg die croutons by en strooi elke porsie oor pietersielie.
Aanbeveel:
Drie Heerlike En Maklike Resepte Vir Vissop
Gewoonlik, as u nadink oor wat u moet eet as u op see vakansie hou, kom u tot die slotsom dat daar niks meer geskik is as vis nie. En wat kan beter wees as 'n heerlike vissop of visroom-sop? Vir hierdie doel is dit egter nie nodig om op see te wees nie, want u kan altyd vissop by die huis voorberei.
Die Geheim Van Heerlike Vissop
Vissop, vissop, vissop - hoe jy dit ook al noem, almal onthou dat dit 'n wonderlike geurige sous is. Vissop word natuurlik ook van riviervisse gemaak, en al is u nie die beste huisvrou nie, kan u nie verkeerd gaan om die sop te kook nie.
Hoe Om Die Beste Vissop Te Maak
Diegene onder julle wat al die geleentheid gehad het om 'n paar dae op see of naby 'n rivier of dam deur te bring, geniet dit altyd om te eet vissop . Of dit nou met die hand gemaak is of in 'n restaurant of in 'n gewone "lokval" bedien is.
Vir Elke Slaai Vir Die Siel - Net Met Hierdie Twee Resepte
Verbruik van groente voed die liggaam en help om metabolisme en skoonmaak van gifstowwe. Baie mense verkies slaai selfs as hoofgereg. Elke land, elke kultuur, elke keer, elke seisoen, elkeen van ons het ons gunsteling slaairesep. Ons kan om 'n slaai te maak Dit is 'n verskeidenheid produkte, dit is nie noodwendig sout of soet nie.
Lyon - 'n Paradys Vir Die Verhemelte En Die Siel
As u van Frankryk hoor, het ek, een van die eerste verenigings wat u maak, te doen met die kombuis. Byna niemand van julle sal egter aan Lyon dink nie. Hierdie pragtige stad word erken as 'n simbool en sentrum van die Franse kookkuns. Lyon is skilderagtig geleë op verskeie heuwels - waar twee van die groot Franse riviere - die Rhône en die Seine - bymekaarkom.