2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die algemene formule van isotiocyanate - R-N = C = S
Isotiocyanate (mosterdolie) organiese verbindings is - antioksidantewat die funksionele groep N = C = S en swaelanaloge isosianate bevat R - N = C = O1.
Reaktiwiteit van isotiocyanate
Isotiocyanate, soos isosianate, word heterokumuleer met 'n elektrofiele middelpunt op 'n koolstofatoom en word gekenmerk deur nukleofiele byvoegingsreaksies:
R-N = C = S + NuH van R-NH-C (= S) Nu
(Nu = OF, Oar, SH, SR, NH2, NR1R2, RNHNH2, RH = NNH2, CN)
Wanneer isotiocyanate reageer met alkohole en fenole, word tiokarbamate, ditiokarbamate met tiole, met amiene - N, N - gesubstitueerde tioureum met amiene, tiosimikarbaziede met hidrasiene en tiosemikarbasone met aldehiede hidrasone gevorm.
By interaksie met C-nukleofiele vorm isotiocyanate sekondêre amiede. Hierdie toevoeging gaan voort soos in die interaksie van isotiocyanaat met karbanione (Grignard-reagense, karbanione van β-dikarbonielverbindings, ens.).
R-N = C = S + R1MgX tot R-NH-C (= S) R1, En met betrekking tot die Friedel-Crafts-reaksie:
R-N = C = S + ArH van R-NH-C (= S) Ar
Isotiocyanate word geheg aan karboksielsuur en tiokarboksielsure, en koolstofdisulfied of koolstofmonoksied word deur onstabiele tussenprodukte gesny, wat ook lei tot die vorming van sekondêre amiede:
R = N = C = S + R1COXH op R-NH-C (= S) XCOR1
R-NH-C (= S) XCOR1 tot R-NHCOR1 + CSX
(X = O, S)
Isotiocyanate word gereduseer met natriumborhydride tot sekondêre tioformamiede RNHC (S) H, litiumaluminiumhidried tot die ooreenstemmende metielamiene RNHCH3, sink in soutsuur tot primêre amiene RNH2.
Onder die werking van kwikoksied vorm isotiocyanate isosianate:
R = N = C = S + HgO van R-N = C = O + HgS
Die verbindings veroorsaak apoptose (dood van kankerselle) en tree selektief op.
Bronne van isotiocyanate is broccoli, blomkool, peperwortel en swart mosterdsaad, groente uit die koolfamilie. Hierdie plante bevat sinigrienglikosilaat, wat hidrolisotiocyanaat produseer tydens hidrolise, wat 'n brandende smaak van mosterd en peperwortel veroorsaak. Sommige isotiocyanate, soos fenetielisotosianaat en sulforafaan, kan karsinogenese en tumorvorming inhibeer.
Aanbeveel:
Kinders Wat Hidreer: Wat Moet Hulle In Die Somer Drink?
Kinders se hidrasie is noodsaaklik, veral in die somer. Warm ure op die strand of lang motorreise kan uitdroging veroorsaak. Kinders wat hidreer in die somer Soms is dit nie maklik om die hidrasie van kinders fyn dop te hou nie, veral in die somer, wanneer die probleem selfs delikater is.
Wat Is Die Bulgaarse Superkos Wat Die Wêreldkos Vervang?
Die mark loop oor van ingevoerde produkte, bekend as uiters nuttige voedsel. Volgens voedingkundiges het plaaslike vrugte en groente egter 'n baie meer voordelige uitwerking op ons liggaam as vreemde. Daarom het baie mense die ekwivalent van sogenaamde supervoedsel gevind en eet dit graag.
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Tafel-, Mineraal- En Fonteinwater! Wat Is Wat?
In Bulgarye word drie soorte water vrylik in winkels verkoop - tafelwater, mineraalwater en fonteinwater. Baie van ons let nie op wat ons presies koop nie. In die Weste is bronwater byvoorbeeld toenemend gesog omdat dit 'n ander uitwerking op die gesondheid het as die ander twee spesies.
Wat Is Isot En Wat Is Die Voordele Daarvan?
Isot is die naam van 'n soorte peper wat in die stad Sanliurfa, Turkye, verbou word. Die belangrikste faktor in die voorbereiding van isot is sonenergie. Die soetrissies word van die sade verwyder in plat gebiede wat aan die son blootgestel word en op 'n skoon oppervlak laat droog word.
