2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Afgesien van sy wonderlike whisky, is Ierland baie gewild vir sy kulinêre lekkernye. Die basis van die Ierse kookkuns vanaf die aanbreek tot vandag is vleis- en suiwelprodukte en seekos in kusgebiede.
Die belangrikste produkte in die Ierse huis was nog altyd aartappels, groente, spek en in die kusgebiede en kabeljou, salm en makriel. Die goeie nuus is dat Ierse kookkuns bestaan nie uit 'n sewe-gang-aartappel-spyskaart nie.
Die geregte, wat in tradisionele restaurante in Dublin en die binneland voorgesit word, is 'n gunsteling van alle Iere regoor die wêreld, met ongeveer 80 miljoen mense.
Dit maak nie saak op watter kontinent hulle is nie, die Iere is bekend vir hul onverbloemde liefde vir koeldrank, gestoofde skaapvleis en aartappelblokkies. Die beroemde Ierse brood word met soda gemaak, nie gis nie, omdat die meel op die eiland baie sag is.
Brood maak ook deel uit van die Ierse ontbyt, wat verwarring onder voedingsdeskundiges veroorsaak. Tradisioneel bevat dit hawermout met melk, gebakte eiers, snye spek, wors, bloedwors, gekookte aartappels en gebraaide tamaties, baie tee of koffie. In plaas van koeldrankbrood, kan hulle geroosterde skywe en rolletjies met konfyt aanbied.
Die resepte van plaaslike geregte het eeue lank nie verander nie. Die bekendste is die Ierse ragout. Vir hom versamel die gasvrou alles wat tuis is en die ragout is dik, voedsaam, met baie groente en vleis. Soms word selfs bier daarby gevoeg. Die maklikste Ierse ragout-resep sluit worsies, spek, aartappels en uie in.
Meer as ooit op St. Patrick's Day, wat op 17 Maart gevier word, berei die Iere eerder tipiese geregte voor. Ontbyt is miskien nie Iers in sy suiwer vorm nie, maar dit sal beslis spek, eiers, tamaties en koeldrankbrood insluit.
Onder die embleemgeregte word 'n belangrike plek gegee aan Kolkanon - gekookte aartappels met kool. Die Ierse liefde vir kool het 'n lang geskiedenis, veral krulkool. Dit kom in baie voorgeregte voor, en die bekendste onder hulle is gekookte spek met kool - ook op die tafel vir St. Patrick.
Middagete is ook volop en tradisioneel. As u iemand vra aan watter Ierse gereg hy dink, kry u waarskynlik die verwagte antwoord: gestoofde skaapvleis.
Die beroemde bredie met aartappels, uie en tiemie word ook voorberei met twee bottels tradisionele Ierse bier - een word bygevoeg nadat die vleis donkerder geword het, en die tweede is bedoel vir die kok.
Kyk na 'n paar resepte vir heerlike Ierse geregte: Ierse brood, Ierse koek met sjokolade en whisky, Ierse pannekoeke met room en aarbeie, Ierse [karamel-espresso-room], Ierse gebak, Ierse lam gekook, Ierse bredie, Iers.
Aanbeveel:
Kulinêre Tradisies In Litaue
Litaue is die suidelikste en grootste van die drie Baltiese state. Dit is geleë aan die suidoostelike kus van die Oossee. Die land grens aan Letland in die noorde, Wit-Rusland in die suidooste en Pole en Rusland in die suidweste. Litaus behoort tot die groep Indo-Europese tale en word deur ongeveer 4 000 mense in Litaue gepraat.
Kulinêre Tradisies In Denemarke
Die Deense kooktradisie word bepaal deur die geografiese ligging van die land. Belangrikste produkte is aartappels, gort, rog, beet, raap, sampioene. Beide vis en seekos is wydverspreid. Ontbyt bestaan gewoonlik uit koffie of tee en rog of witbrood met kaas of konfyt.
Turkse Kulinêre Tradisies - Interessante Feite
Om 'n bietjie dieper in te kan delf die kulinêre tradisies van Turkye , sal ons u ten minste aan 'n paar sinne en die verhaal daarvan moet voorstel met die belofte om u nie te verveel nie. Soos baie ander volke, was die Turke eens nomades.
Kulinêre Tradisies In Australië
Gesien uit Oos-Europa, lyk Australië ver en eksoties. Dieselfde kan gesê word vir haar kookkuns, ryk aan vleis, seekos en onbekende vis. Vandag word die vasteland van Australië bewoon deur immigrante van regoor die wêreld, wat elke groep sy kulinêre tradisies en gebruike bewaar.
Voeding En Kulinêre Eienskappe In Ierland
Buite Ierland word daar dikwels gedink Ierse kos bestaan slegs uit aartappels en skaapvleis. Hoe verkeerd. Kos en kook in Ierland is deurdrenk van geskiedenis en erfenis, en Ierse kos is gebaseer op die rykdom van bestanddele wat deur die see, land en weivelde aangebied word.
