2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Perdevleis is 'n lekkerny, en hoewel baie mense verbaas die wenkbroue lig, is die waarheid dat dit heerlik is as dit reg gekook word. Dit bevat geen vet nie, wat dit geskik maak vir mense wat gesond probeer eet. Perdevleis is geskik vir allerhande kookprestasies - maalvleis, steaks, wors.
Wat belangrik is, is dat die dier nie oud is nie, maar laat ons sê dat daar geen manier is om seker te wees of die dier oud is al dan nie wanneer ons dit koop nie. Ouer perde het egter harder vleis en kook word 'n ware prestasie.
Dit is die maklikste om vleis op 'n wors te maak. Hiervoor het u nie veel voorbereiding nodig nie, maar daar is 'n paar dinge wat u moet volg om uiteindelik 'n heerlike wors te kry.
Net soos donkie- en perdevleis redelik droog is, soos reeds genoem sonder vet. Daarom moet u ander vleis sit as u wors maak om dit te kry. Dit moet vetter wees, en daarbenewens moet u spek byvoeg.
As u nie ander vleis of spek sit nie, sal die wors nie lekker wees nie - dit sal moeilik wees om te kou. Die ander vleis kan varkvleis wees - dit is waarskynlik die beste keuse.
In persentasie moet dinge so lyk: u benodig ongeveer 40% perdevleis, dieselfde hoeveelheid varkvleis en die oorblywende 20% vertrou die spek. Speserye moet bygevoeg word.
Dit is die beste om dieselfde speserye wat jy by die ander tuisgemaakte wors voeg - komyn en swartpeper, weer gelyke hoeveelhede, te sit. In werklikheid is alles anders soos worsies van 'n ander soort vleis.
Moenie dink dat die eet van perdevleis walglik is of dat dit nie lekker is nie - die perd is een van die skoonste diere. Hy voed op sekere dinge, nie soos ander diere met iets wat oor sy pad kom nie.
Dit is baie duurder as vleis as die ander, want dit het die status van 'n lekkerny, maar as u u perdwors maak, sal u sorg dat dit regtig lekker word. Op koue wintersdae is die geskikste 'n glas nie baie koue rooiwyn en 'n geliefde nie.
Aanbeveel:
Geroosterde Duiwe Is 'n Uitstekende Franse Lekkerny
Geroosterde duiwe staan sedert die 16de eeu bekend as 'n voortreflike lekkerny in Frankryk. Dit was 'n gunstelinggereg van aristokrate en word steeds as 'n heerlike kos beskou. Alhoewel duiwe in sommige lande bekend staan as gevleuelde rotte vanweë hul begeerte om kos in vullishouers en ander vuil plekke te soek, is die vleis van hierdie voëls so lekker dat dit steeds as 'n lekkerny beskou word.
Garumsous - 'n Lekkerny Van Makriel
Souse gemaak van visdigte, wat besonder dig is, word verkies deur sjefs vanweë hul geur en voedingswaarde. Dit benodig byvoorbeeld garnale patee en ansjovis sous. In die Romeinse kookkuns is souse en visprodukte hoog aangeslaan. Hulle vertrou ook op groot hoeveelhede universele speserye soos sout en peper, asook kaneel, naeltjies, saffraan, basiliekruid, lourierblaar, tiemie, sout, marjolein, koljander, mosterdsaad, komyn, komyn, kruisement, anys en papawer.
Mimolet-kaas - 'n Lekkerny Wat U Moet Probeer
Onder die verskeidenheid kase is benewens die tradisionele witkaas ook bloukaas en groenkaas bekend, wat as 'n spesiale lekkerny beskou word. Daar is egter ook lemoenkaas en dit word genoem Mimolette . Vir diegene wat hierdie vreemde lekkerny nie ken nie, sal dit interessant wees om meer daaroor te leer, wat hul vasberadenheid om dit te probeer versterk.
Watter Lekkerny Kan U In Elke Uithoek Van Oostenryk Proe?
Die moderne Oostenrykse kookkuns is 'n stel tradisies van verskillende volke wat die gebiede bewoon wat die besittings van die Habsburgse Ryk betree. Aan die begin van die Eerste Wêreldoorlog beslaan dit die lande van die huidige Duitsland, Frankryk, Switserland, Pole, die voormalige Tsjeggo-Slowakye en Joego-Slawië, die distrikte Boheme en Morawië.
Katvleis Het 'n Lekkerny In Viëtnam Geword
In Viëtnam het katvleis, buiten hondevleis, onlangs 'n lekkerny geword, sê AFP. Volgens die bestuurder van 'n restaurant in die stad Hanoi - Vir Van Dung, bestel baie mense katvleis omdat dit iets nuuts en anders is en hulle nuuskierig is om die smaak daarvan te probeer.
