Vet In Jogurt - Wat Moet Ons Weet?

Video: Vet In Jogurt - Wat Moet Ons Weet?

Video: Vet In Jogurt - Wat Moet Ons Weet?
Video: Klop YOGHURT met KOFFIE en je zult in de wolken zijn! Gewoon koken en proberen! 2024, September
Vet In Jogurt - Wat Moet Ons Weet?
Vet In Jogurt - Wat Moet Ons Weet?
Anonim

Die jogurt is een van die algemeenste suiwelprodukte ter wêreld. Dit bevat voordelige bakterieë en kan as 'n probiotika optree, wat verskillende gesondheidsvoordele bied.

Gereelde verbruik kan verskeie aspekte van u gesondheid verbeter. Daar is byvoorbeeld gevind dat jogurt die risiko van hartsiektes en osteoporose verminder, asook hulp met gewigsbeheer.

Jogurt is 'n gewilde suiwelproduk, wat verkry word deur bakteriële fermentasie van melk.

Die bakterieë wat gebruik word om jogurt te maak, word jogurtkulture genoem, wat laktose gis, die natuurlike suiker wat in die produk voorkom. Hierdie proses produseer melksuur, 'n stof wat melkproteïene laat krul, wat jogurt sy unieke smaak en tekstuur gee.

Yoghurt kan van alle soorte melk gemaak word. Gewone jogurt sonder bygevoegde kleure is 'n wit, dik vloeistof met 'n skerp smaak. Ongelukkig bevat die meeste handelsmerke bygevoegde bestanddele soos suiker, melkpoeier en kunsmatige geure. Hierdie yoghurt is nie goed vir u gesondheid nie. Aan die ander kant bied gewone, onversoete jogurt baie voordele vir die gesondheid.

Een van die grootste voordele kom daaruit vet in jogurt.

Die vet in jogurt
Die vet in jogurt

Die vetinhoud kan wissel van 0,4% in nie-vet jogurt tot 3,6% of meer in heel jogurt. Ander jogurtjies soos buffels, bokke en skape kan meer as 6% vet hê. Die grootste deel van vet in jogurt is versadig (70%), maar bevat ook 'n redelike groot hoeveelheid onversadigde vette.

Melkvet is uniek omdat dit tot 400 verskillende soorte vetsure lewer. Dit versterk die immuunstelsel en metabolisme, help om osteoporose te voorkom.

Nuwe navorsing toon dat die vet in jogurt help vir beter hartgesondheid.

Die inname van versadigde vette uit volvetprodukte verhoog goeie cholesterol, wat die organe van die hartsisteem kan beskerm. Ander studies het bevind dat inname van jogurt verminder die algehele voorkoms van hartsiektes met 25%.

Daar is ook getoon dat suiwelprodukte soos jogurt help om hoë bloeddruk te verlaag, wat 'n belangrike risikofaktor vir hartsiektes is. Die effekte blyk die meeste op te merk by diegene wat al met hoë bloeddruk gediagnoseer is.

Aanbeveel: