2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dit is die oudste voedsel wat deur die mens voorberei word die brood. Ongeag hul kulinêre tradisies, maak alle nasies brood. Dit is heeltemal anders in voorkoms en smaak. Armeense brood word genoem lavash.
Opgrawings het getoon dat Armeense 2500 jaar gelede suurdeegbrood gebak het. Dit is nie toevallig nie, die Armeense kookkuns is een van die oudste op aarde.
Heerlike Armeense brood, wat vandag wêreldwyd gewild is, kan in ons land in die meeste winkels gekoop word. Dit bevat baie kalorieë, dit bevat slegs 227 kalorieë in een brood.
Lavash is feitlik dun en lang koeke wat soos pannekoeke opgerol word, en hul lengte kan 'n halwe meter bereik.
Hierdie interessante brood vir ons word steeds op dieselfde manier gebak as 6 000 jaar gelede - in kleioonde. Hulle het die vorm van 'n silinder en word in die grond gegrawe. Hulle word vinnig warm en die laag deeg wat aan hul mure vasgeplak is, bak vinnig.
Hulle het 'n gebruik op baie plekke in Armenië lavash voor te berei vir 3-4 maande vooruit. Plat koeke moet droog wees, gestapel en droog geberg word. Maak dit 'n halfuur voor u dit nat, bedek dit met 'n handdoek en word weer sag soos varsgebak.
Maak lavash by die huis dit is nie 'n ingewikkelde werk nie en dit val binne die vermoëns van enige beginner kok. Die meeste resepte is met gis, maar indien dit daagliks verbruik word, kan suurdeegmiddels vermy word. Op hierdie manier sal die brood heeltemal dieet wees. Hier is die resep vir hierdie maklike en voedsame Armeense versoeking.
Nodige produkte:
2 koppies meel
2 eetlepels olie of olyfolie
N knippie sout
Ongeveer 180 milliliter water
Voorbereiding:
Giet die meel, sout en vet in 'n diep bak. Voeg die water by en knie 'n medium deeg - nie taai of te hard nie. Dit moet glad en aangenaam wees om aan te raak.
Dit is verdeel in 8 gelyke balle. Bedek met 'n handdoek en laat 'n halfuur.
Om brood te bak, is dit goed om 'n wye pan met 'n kleefwerende laag te gebruik. Plaas op matige hitte om effens te verhit.
Op die oomblik word die eerste brood in 'n dun kors gerol en die tafelblad meel sodat dit nie vassit wanneer dit gemaal word nie. Bak die kors in die pan vir ongeveer 'n halwe minuut aan die onderkant en draai dan om en bak bo-op.
Op die oomblik word die tweede uitgerol en so aan totdat hulle klaar is. Tydens bak, swel dit op, hoewel die deeg nie rysmiddels bevat nie. Sulke koeke is vir voedingsvoeding.
Die pita dit kan as 'n tuisgemaakte skenker gebruik word of as brood geëet word.
Aanbeveel:
Hoe Om 'n Pastei Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Die pastei is 'n tradisionele Bulgaarse gereg wat by elke feestafel langs die brood, sout, sout en heuning aanwesig is. Dit word veral op Kersfees en Oukersaand, as een van die helderste vakansiedae, vereer. Bulgare is gewoond daaraan om 'n pastei vir ontbyt, middagete, aandete, tussen etes, middagontbyt of selfs nagereg te eet.
Hoe Om 'n Burek Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Daar is skaars 'n persoon wat nie van pastei hou nie. Dit is 'n gereg uit ons nasionale kookkuns, wat nie net vir ons nie, maar ook vir alle Balkanlande tipies is. Die opsies is talle, die naam verander ook volgens die land op die skiereiland wat ons die wonderlike deegverleiding probeer.
Hoe Om Hoendersop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Op koue wintersdae of as ons siek is, is die beste opsie om op 'n warm hoendersop te fokus. Dit sal die temperatuur elimineer, seer keel en hoofpyn verlig, die neus oopdruk en ons voed sonder om ons mae te span. Hierdie soort sop is 'n gunsteling onder baie mense.
Hoe Om Gebraaide Hoender Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Hier sal u dit uitvind hoe om 'n heerlike gebraaide hoender te kook Stap vir stap. Die keuse van 'n hoë hoender is maklik. Let eers op die oppervlak van die vel. As dit droog is, is die voël vars, maar as dit klewerig is - is dit 'n duidelike teken dat dit lank gestoor is.
Hoe Om Tripe Sop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Maagsop is 'n soort sop wat die meeste in die Balkan-kookkuns voorkom. Hierdie Balkan-kombuis sluit lande soos Bulgarye, Macedonië, Turkye, Roemenië en Serwië in. Dit is die lande waar tripe een van die gunsteling sop is. Dit is in Bulgarye dat daar amper geen man is wat nie van tripe-sop hou nie.
