2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die woord omelet dit herinner u waarskynlik aan 'n vinnige en maklike gereg om te kook as u niks ernstigs gekook het nie. Die Franse omelet Dit is egter baie meer gesofistikeerd en kan u maklik selfs voor gaste uit 'n situasie bring.
As u die ingewikkeldhede van die voorbereiding daarvan ken, sal niemand sê dat u vinnig 'n paar eiers gemeng het nie, maar inteendeel - almal sal u vra om dit uit te gee die geheim van die voorbereiding daarvan.
Hier is hoe u dit sonder probleme en bekommernisse kan hanteer om die perfekte klassieke Franse omelet te maak.
Eerstens is die pan - u moet een kies met 'n kleefwerende laag, sodat u u omelet met 'n perfekte vorm kan uithaal en nie taai, geskeur en verkrummel nie. Om 'n klassieke Franse omelet te maak, het u drie eiers, sout, botter en swartpeper nodig. Na u smaak kan elkeen speserye of bymiddels - net wat hulle wil - vóór die rol rol, hier is geskikte geelkaas, kaas, wors, sampioene, olywe, basiliekruid, pietersielie, oregano, ens.
Klits die eiers saam met die sout en peper in 'n bak. Moenie 'n menger gebruik nie, maar maak seker dat die eiers en veral hul blankes perfek gebreek is.
Die botter word in die pan verhit en sodra dit begin skuim, kan u die eiers byvoeg. Wees versigtig om nie die olie intussen te verbrand nie. As u nie seker is oor u spoed nie, kan u as 'n beginner op 'n swakker stoof probeer. Volgens 'n oorspronklike resep word hierdie omelet egter op 'n sterk warm plaat en met buitengewone spoed en rats berei.
Sodra u die eiers skink, moet u die mengsel ongeveer 'n minuut met 'n spatel begin roer of totdat u agterkom dat daar reeds 'n laag soos 'n pannekoek vorm, maar dat daar nog los vloeistof aan die bokant is. Moenie lank roer nie, want dan geniet u heerlike roereiers, nie die gewenste nie Franse omelet.
Die volgende stap is om die omelet in 'n rol te rol. As u sien dat die eiers aan die onderkant stewig is, begin u die pan effens eenkant buig, asof u die omelet wil gooi, maar met 'n spatel tel u die punt wat uit die pan kom op en draai dit na die middel van die omelet. Hierdie beweging word weer eens herhaal sodat die rol drie lae word.
As u al die stappe afgehandel het en u omelet gereed is om na 'n bord oorgedra te word en aan u gaste bedien word, kan u dit nog meer aanloklik smeer met gesmelte botter.
Sodra bemeester tegnieke vir die maak van 'n Franse omelet, sal u nooit weer bekommerd wees dat u nie 'n wonderlike gereg vir u onverwagte gaste kan aanbied nie.
Aanbeveel:
Franse Geheime Vir Die Voorbereiding Van Winterkos
Dit is amper herfs, die stalletjies loop oor van sappige vrugte en heerlike groente, in oorvloed en teen lae pryse. Dit is op die oomblik die beste tyd om inkopies te doen en allerhande truuks toe te pas om die smaak van die produkte te behou en dit gedurende die lang wintermaande te geniet.
Die Geheime Van 'n Heerlike Omelet
Omelette behoort tot die sogenaamde alaminute. Hulle vinnige voorbereiding, verskeidenheid, uitstekende smaak en goeie voorkoms maak dit moontlik om selfs die mees verfynde smaak te bevredig. Omelette is: gewone omelet (omelet in natura);
8 Klassieke Franse Resepte Vir Straatkos
In onlangse jare het die gewildheid van straatkos geweldig toegeneem. Die kos wat vroeër op straat verkoop is, was plaaslike geregte, tipies van die land en bevorder die outentieke smaak vir toeriste. Dinge verander egter vandag en nou baie straatkos word wydverspreide kosse en verskyn selfs in die spyskaarte van 'n aantal restaurante.
Klassieke Franse Resepte
Berei heerlike geregte voor volgens klassieke Franse resepte as u u gaste of familie aangenaam wil verras. Hierdie geregte is voortreflik en nie moeilik om voor te berei nie. Kalfsvleis in wyn Nodige produkte: 1 kg beesfilet, 'n halwe liter droë rooiwyn, 6 korrels swartpeper, 15 ml asyn, 100 ml olie, 60 g seldery, 80 g meel, 400 ml beesbouillon, 2 eetlepels tamatie plak, 4 knoffelhuisies, 170 g sampioene, 400 g artisjok, pietersielie, sout.
Die Grootste Omelet Vir Paasfees Sal Weer Deur Franse Sjefs Gemeng Word
Tradisioneel moet drie dinge aan die Paastafel teenwoordig wees - 'n gereg van lamsvleis, geverfde eiers en paaskoek. Sjefs van die Franse stad Bizet sal ou tradisies verbreek deur eiers in die grootste omelet voor te berei. Hierdie omelet word sedert 1973 jaarliks in die Franse stad voorberei.
