2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Franse kookkuns was nog altyd bekend vir sy voortreflike nageregte. Hul resepte is regoor die wêreld suksesvol. Eierroom is die mees algemene room en word baie gebruik in die bereiding van koeke en gebak. Die sogenaamde suikergoedroom word byvoorbeeld gebruik in die bereiding van Napoleon-koek, vir die vul van tregters, donuts en dies meer.
Die voorbereiding van hierdie soetheid in die kook is 'n baie eenvoudige taak en verg nie veel moeite nie. Daar is egter 'n paar subtiliteite in die bereiding van eiervla.
Ons bied u 'n resep met wenke aan voorbereiding van eiervla:
Eierroom
melk - 1 l
suiker - 300 g
eiers - 4 st.
meel - 120 g
koei botter - 20 g
vanieljesuiker - 10 g
Voorbereiding: Spoel die pot eers met koue water uit. Gooi 1 liter vars melk daarin en voeg 300 g suiker daarin. Sit die pan op hoë temperatuur op die stoof en roer totdat die suiker oplos. Verlaag die hitte tot medium en laat die melk verhit.
Klits 4 eiers baie goed in 'n bak tot glad. Voeg 120 g meel by, vooraf gesif, en meng met 'n menger (moenie klop nie, maar roer) totdat 'n homogene mengsel gevorm het.
Giet twee skeppies warm melk met suiker by die mengsel wat daaruit ontstaan en roer aanhoudend. Voeg nog twee lepels by, roer en plaas die hele mengsel terug in die pan.
Sit die pan op matige hitte, roer aanhoudend met 'n draadroerder en kook die room tot dit verdik.
Haal die room van die vuur af indien nodig. As dit knoppe gevorm het tydens die kook, moet u die room deur 'n sif gooi. Voeg 20 g botter by eierroom en roer tot heeltemal opgelos en baie goed van die room geabsorbeer.
Giet die room in 'n glasbak en voeg 10 g vanieljesuiker by, meng goed. Volgens die resep vir die maak van die koek, kan u die eiervla dadelik met die bokante saamstel. Maar as dit afgekoel moet word, bedek die room met rekfilm en probeer die film goed aan die room plak en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Eierroom is gereed vir die vulling van koeke en gebak, vir die vul van 'n verskeidenheid gebak en nageregte, vir die maak van botter-eierroom of -room met soetkoekroom.
Ons wens u sukses en heerlike nageregte toe!
Aanbeveel:
Hoe Om 'n Pastei Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Die pastei is 'n tradisionele Bulgaarse gereg wat by elke feestafel langs die brood, sout, sout en heuning aanwesig is. Dit word veral op Kersfees en Oukersaand, as een van die helderste vakansiedae, vereer. Bulgare is gewoond daaraan om 'n pastei vir ontbyt, middagete, aandete, tussen etes, middagontbyt of selfs nagereg te eet.
Hoe Om 'n Burek Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Daar is skaars 'n persoon wat nie van pastei hou nie. Dit is 'n gereg uit ons nasionale kookkuns, wat nie net vir ons nie, maar ook vir alle Balkanlande tipies is. Die opsies is talle, die naam verander ook volgens die land op die skiereiland wat ons die wonderlike deegverleiding probeer.
Hoe Om Hoendersop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Op koue wintersdae of as ons siek is, is die beste opsie om op 'n warm hoendersop te fokus. Dit sal die temperatuur elimineer, seer keel en hoofpyn verlig, die neus oopdruk en ons voed sonder om ons mae te span. Hierdie soort sop is 'n gunsteling onder baie mense.
Hoe Om Gebraaide Hoender Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Hier sal u dit uitvind hoe om 'n heerlike gebraaide hoender te kook Stap vir stap. Die keuse van 'n hoë hoender is maklik. Let eers op die oppervlak van die vel. As dit droog is, is die voël vars, maar as dit klewerig is - is dit 'n duidelike teken dat dit lank gestoor is.
Hoe Om Tripe Sop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Maagsop is 'n soort sop wat die meeste in die Balkan-kookkuns voorkom. Hierdie Balkan-kombuis sluit lande soos Bulgarye, Macedonië, Turkye, Roemenië en Serwië in. Dit is die lande waar tripe een van die gunsteling sop is. Dit is in Bulgarye dat daar amper geen man is wat nie van tripe-sop hou nie.
