2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Krokette is 'n ware vonds vir besige en ekonomiese huisvroue wat met heerlike kos by hul gesin wil spog, maar nie veel tyd in die kombuis kan deurbring nie.
Vir die eerste keer word krokette in Frankryk vervaardig en lyk hulle soos koteletjies in die vorm van 'n silinder of 'n bal van die grootte van 'n okkerneut. Hulle kan warm en koud geëet word, u kan hulle werk toe neem, piekniek hou of saam met skielike gaste aan tafel bedien.
Probeer met verskillende produkte tydens die gaarmaak van die gereg, want dit kan voorberei word uit alles wat in die yskas is. Hierdie gereg is baie eenvoudig, gerieflik en prakties.
Krokette word gemaak van vark, beesvleis, kalkoen, vis, krap, stokvis, maaskaas, kaas, geelkaas en selfs noedels. Hulle is veral lekker saam met hoender, aartappels, wortels, sampioene, bulgur en allerhande groente.
Dit word met een of meer produkte voorberei - byvoorbeeld in krokette met maalvleis kan u aartappels byvoeg, en in krokette van kool - rys of semolina. Baie lekker kombinasies is vleis met graan, vis en aartappels, eiers met groente, wortels met rosyne.
Maak silindriese stokkies of balletjies uit die voorbereide mengsel, dan gepaneer, gebraai in baie warm olie of in die oond gebak tot goudkleurig.
Krokette word bedien as voorgereg, bygereg of in 'n gereg vergesel van dik souse. Dit kan ook 'n nagereg wees as dit van versoete rys, maaskaas, soet deeg, vrugte en neute gemaak word.
Hier is hoe u die heerlikste en eenvoudigste aartappelkrokette kan voorberei.
Nodige produkte:
aartappels - 1 kg
pietersielie - 4 stingels
dille - 3 stingels
eiers - 3 st.
botter - 30 gr
kaas - 150 g
swartpeper - na smaak
meel en broodkrummels om te rol
braai-olie
1. Kook die aartappels in soutwater, altyd geskil, tot gereed;
2. Syg en fyngemaak met 'n stavmenger tot 'n puree, voeg 'n klein klontjie botter en fyngekapte pietersielie by, meng goed;
3. Voeg 2 geklits met 'n vurk eiergeel, peper en sout na smaak by die mengsel, meng tot 'n gladde en dik mengsel;
4. Die kaas word in blokkies of reghoekige stroke gesny, dit hang af van die vorm van krokette / rond of silindries /;
5. Uit die mengsel word klein balletjies gevorm wat in 'n brood gepers word en 'n kubusblokkie geplaas word. Dit word weer in 'n bal gevorm, dit moet styf wees en sonder lug daarin;
6. Klits die oorblywende eierwitte en die hele eier baie goed met 'n vurk. Eers word dit in meel gerol, dan in geklitste eiers en laastens in broodkrummels;
7. Verhit olie sterk - sodat hulle daarin swem (om nie aan die onderkant van die houer te raak nie);
8. Sit die gevormde krokette en braai tot goudbruin kors;
9. Die afgewerkte krokette word op kombuispapier geplaas om oortollige vet te absorbeer.
As u pragtige balletjies wil kry, gebruik 'n roomyslepel en gebruik 'n skoon spuit vir silindriese krokette. Sodoende bereik u die ideale vorm van die krokette, waarvan die oppervlak nie sal kraak tydens die braai nie. Hulle word bedien met 'n vooraf voorbereide sous jogurt, mayonnaise of net so.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Heerlike Weisswurst
Weisswurst is 'n tradisionele Beierse wors wat sy naam kry as gevolg van sy bleek voorkoms. Dit word berei van vark en beesvleis, wat sterk gekruid is met pietersielie, ui, spek, suurlemoensap, sout en peper. Hierdie soort wors het danksy die beroemde Oktoberfest die gewildste kookkuns in Beiere geword.
Die Geheim Van Die Heerlike Patchouli
Die geheim van die voorbereiding van 'n heerlike patchouli lê meestal in die vaardigheid en roetine van die sjef. Volg ook die presiese resep. As u nog nie 'n pleister voorberei het nie, is dit die beste om hulp te soek by iemand wat ervare is as u, wat u aandag sal vestig op die hoofpunte.
Die Geheim Van Die Heerlike Kalkoen
Turkye vleis is baie nuttig. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, minerale, en die beste is dat dit min vet bevat en nie vol is nie. Alhoewel hierdie voëls nie van Europa afkomstig is nie, en die Asteke en veroweraars onderskeidelik die eer het vir hul mak en vervoer na die Ou Wêreld, het hulle veral met Kersfees en Nuwejaar tradisioneel geword vir die Bulgaarse tafel.
Die Geheim Van Die Heerlike Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele Italiaanse platbrood wat in die oond gebak word. Dit kan met kruie, groente en 'n aantal ander produkte versier word. In Italië word focaccia hoofsaaklik gekruid met olyfolie, sout, soms met aromatiese kruie, en uie, kaas en vleis word gebruik om dit te versier.
Die Geheim Van Die Heerlike Tuisgemaakte Paaskoek
Een van die geheime van heerlike tuisgemaakte Paasbrood is dat dit baie lank neem en dat jy geduldig moet wees as jy 'n goeie resultaat wil behaal. Om heerlik voor te berei tuisgemaakte paaskoek , vars produkte van hoë gehalte is nodig.
