2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons sal u nie oortuig van die voordeel van ja nie kook met vars kruieomdat daar baie oor hierdie kwessie gesê is.
Voordat ons u egter wys hoe om daarmee te kook, is dit waarskynlik die moeite werd om te noem dat dit baie winsgewender sal wees om u gunsteling kruie tuis in potte te kweek as om elke keer na die winkel te hardloop om dit te kry.
Kruie en speserye soos oregano, pietersielie, basiliekruid, tiemie, ens. maklik tuis in bokse of potte gekweek, veral as u 'n wintertuin het.
En hier is ons s'n wenke om met vars kruie te kook:
Vars kruie moet altyd baie goed gewas word. Dit kan 'n bietjie langer neem as ons dit vergelyk met die gedroogde wat gereed is om te gebruik, maar daar is niks meer geurigs as vars kruie en speserye.
Dit is die beste om vars kruie te was deur middel van 'n sentrifuge om blaargroente te was. Dit is nie duur nie (ongeveer BGN 10), is maklik om te gebruik en sal oortollige water uit vars kruie verwyder.
Anders as gedroogde kruie, wat meestal in die "hitte" van die hittebehandeling van verskillende geregte geplaas word, word vars kruie aan die einde bygevoeg om hul aroma sterker te voel. 'N Tipiese voorbeeld is hoendersop wat met vars pietersielie bestrooi is.
Maar dit geld ook vir alle ander geregte. As u byvoorbeeld spaghetti maak en 'n sterk aroma van basiliekruid wil hê, voeg dan 'n bietjie gedroogde basiliekruid by u sous aan die begin van die kook, en strooi dit met vars basiliekruid as u dit wil afskakel.
As u 'n gegewe wil gaarmaak gereg slegs met vars kruie, sonder om droog te gebruik, moet u in gedagte hou dat die hoeveelheid vars kruie ongeveer 1,5 keer meer is as wat u sou gebruik as dit gedroog word.
Sommige kruie het 'n sterker stam, en om die kroonblare daaruit te verwyder, moet u dit oor die stam skeur en nie uitmekaar skeur nie. 'N Voorbeeld van die eerste opsie is oregano, en vir die tweede basiliekruid.
Moenie die stingels van kruie weggooi nie, want die meeste is ook geurig en jy kan dit by jou gereg voeg. Net nadat dit gaar is, moet u dit verwyder voordat u dit op die tafel sit. U wil nie hê dat iemand aan 'n takkie moet wurg nie.
Aanbeveel:
Wenke Om Vars Tuna Te Kook
Vars tuna kan op verskillende maniere voorberei word. Dit is nie baie algemeen nie, maar daar is tog interessante resepte daarby. Ons kan dit voorberei op die gebraaide braaipan, in die oond, in slaaie en met verskillende souse en marinades.
Ten Bate Van Vars Uitgedrukte Vars Vrugte
Vars vrugte en groente is nuttige produkte vir ons liggaam, wat deel uitmaak van 'n gesonde leefstyl. Een goeie manier om waardevolle bestanddele uit die meeste vrugte en groente te haal, is om dit vars uit te pers. Suurlemoensap Gelsuur vrugte is nuttig vanweë die inhoud van vitamien C, B, riboflavien, kalsium, fosfor, magnesium, proteïene, koolhidrate, antioksidante.
Hoe Om Vars Tamaties Langer Vars Te Hou?
Daar is letterlik honderde soorte tamaties. Die toepassings van sappige en smaaklike groente is nog meer - op koue toebroodjies, in slaaie, vir verskillende geregte. Boonop is tamaties baie nuttig. Dit bevat werklike neerslae van vitamiene C, A en K, kalium (wat hartklop en bloeddruk beheer) en mangaan.
Wat Om Te Kook Met Vars Melk
Met vars melk kan jy baie dinge doen - koeke, hoofgeregte, as jy kan, kan jy dit selfs gis. Daar is niks lekkerder as tuisgemaakte jogurt nie. En dit is presies hoe dit werk: u benodig vars melk, 2-3 eetlepels jogurt en kompotpotjies. Om die melk te gis, moet dit op 'n sekere temperatuur wees.
Hoe Om Vars Kruie Langer Op Te Berg?
Vars kruie is een van die moeilike produkte om te koop, want die standaardbedrag wat hulle verkoop, is byna altyd veel groter as wat nodig is vir 'n resep. Sommige bederf dus amper altyd. En dit is natuurlik uiters onaangenaam. Selfs net een dag in die yskas kan vars kruie en speserye losmaak, verdonker, verkleur en selfs bederf.
