2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Swart Indiese sout is 'n spesiale soort minerale sout met 'n kenmerkende smaak van hardgekookte eiergele. Hierdie unieke ongeraffineerde minerale sout word wyd in die Indiese kookkuns as speserye gebruik en word by aartappel- en boontjiegeregte, lyutenitsa, jogurt, piekels, slaaie en allerhande vrugte gevoeg, asook in baie verskillende pittige Indiese versnaperings. Vegane gebruik dikwels swart sout in geregte, wat die smaak van eiers naboots.
Swart sout het ook 'n laer natriuminhoud, dit bevat slegs 60-70 persent natrium in vergelyking met gewone tafelsout, waarin dit 90 persent is. Dit is 'n uitstekende plaasvervanger vir sout vir mense wat hul natriuminname moet beperk as gevolg van 'n gesondheidsprobleem.
Swart sout is eintlik pienkgrys as gevolg van die teenwoordigheid van yster en ander minerale daarin. Die gesondheidskwaliteit daarvan is volgens Ayurvedische medisyne baie. Indiese swart sout is honderde jare gelede as speserye in Asiatiese lande en die omliggende berge van die Himalaja gebruik. Dit is oorspronklik ontgin uit vulkaniese myne in Noord-Indië en Pakistan of hul omliggende sout mere.
Indiese swart sout word aanbeveel vir baie gesondheidsprobleme soos hardlywigheid, slegte spysvertering, sooibrand, opgeblasenheid, gas, struma, swak sig en meer. Dit word baie waardeer deur streng veganiste, want dit lyk soos die smaak van eiers en word dikwels by tofu en ander vegetariese geregte gevoeg.
Hier is 'n wonderlike en gesonde vegetariese resep waarmee u tofu met Indiese swart sout kan geur en 'n baie waardige plaasvervanger vir eiers kan vind.
Bestanddele: 4 eetlepels olyfolie, 5 takkies vars spinasie, 1 klein kop rooi ui, dun gesny in halfmaan, 1/2 pakkie harde tofu, 1 - 1 1/2 teelepel swart Indiese sout, 1/8 teelepel borrie, 1/8 teelepel knoffelpoeier, vars gemaalde swartpeper na smaak
Verhit 'n pan op lae hitte, voeg dan 2 eetlepels olyfolie by en voeg die rooi ui by wanneer dit warm is. Roer tot dit effens sag is, ongeveer 5 minute. Voeg die gekapte spinasie by en bedek die pan met 'n deksel. Laat staan vir ongeveer 3-4 minute.
Haal die mengsel uit die pan. Verhit dan die pan weer en voeg 2 eetlepels olyfolie by, voeg die fyngedrukte tofu by, strooi swart Indiese sout, borrie en knoffelpoeier oor, roer tot goed gekombineer vir ongeveer 5 minute. Al wat u hoef te doen is om die vooraf voorbereide groente by te voeg en saam met varsgemaalde swartpeper voor te sit.
Aanbeveel:
Dextran: Sout Geregte Sonder 'n Gram Sout Daarin
Almal ken die skadelike gevolge van sout. Dit het 'n negatiewe uitwerking op bloeddruk, met toenemende vlakke van slegte cholesterol, wat die hart erg beïnvloed. Sout word dikwels die wit dood genoem, en die advies van voedingsdeskundiges en mediese professionele persone is om die gebruik van sout te beperk, en in groepe met 'n risiko - om die gebruik van natriumchloried heeltemal te laat vaar.
Waarom Kies Jy Kruietee In Plaas Van Groen Of Swart?
Kruietee word elke dag meer gewild. Nou in die somer is dit goed om elke dag met mate te verbruik. Afgesien van genesing, het dit ook terapeutiese eienskappe. Tee is nog altyd beskou as 'n belangrike faktor in goeie gesondheid, wysheid en geluk.
Hoe Maak Jy Indiese Tee Van Masala?
U het miskien al gehoor Masalatee wat hoofsaaklik in Indië gebruik word. Dit is 'n tee met 'n ryk samestelling. Sy ander naam is Indiese tee. U kan verskillende resepte vir hierdie genesende tee vind, maar dit bevat gewoonlik swart tee, melk, speserye soos naeltjies en kardemom.
Masala Dosa - Indiese Meesterstuk Van Pannekoek
Indiese kookkuns verskil baie in elke staat. In sommige is dit gewoonlik ontbyt met frietjies met kerrie en boontjies, in ander eet hulle naankoeke gevul met uie of kaas. Die lekkerste is egter die Suid-Indiese ontbytopsie - masala dosa . Dit is veral gewild in die deelstate Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, sowel as in Maleisië en Singapoer, waar daar groot groepe mense van Indiese afkoms is.
Aard En Voordele Van Swart Sout
Die oorsprong van swart sout is van Hawaii. Dit is 'n mengsel van gesuiwerde vulkaniese steenkool met seesout. Dit word meestal geoes van soutplase op die klein eiland Mulokai in die Hawaise Eilande. Die rede vir die unieke smaak van sout is dat die eilandgroep op die Hawaise eilande 'n uitsonderlike kombinasie van verskillende landmassas het.
