2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vleisverbruik dateer uit die begin van die beskawing. In antieke tye het mense na kos gejag. Hoewel jag vandag een van die gewildste stokperdjies onder mans is, is dit nie 'n bestaansmiddel nie, maar eerder vermaak. Daar is byna geen huishouding wie se tafel nie vleis bevat nie.
Die debat oor die vraag of rooi of wit vleis voordeliger is, kom neer op hoe dit die mens se gesondheid beïnvloed. Die eerste ding wat ons moet verduidelik, is watter vleis rooi en wit is.
Voedingkundiges definieer rooivleis as afkomstig van alle soorte soogdiere. Terwyl kookkundiges so definieer wat 'n rooi kleur het voordat dit gekook word.
Die kleur van wit vleis is te wyte aan die gebrek aan myoglobien daarin, dit is die vleis van alle pluimvee (behalwe eend en gans), beesvleis, vis, seekos en die vleis van alle reptiele.
Gesondheidskenners en -beoefenaars beveel aan dat witvleis vanweë die laer vetinhoud daarvan gesonder is omdat dit nie die cholesterolvlak in die bloed verhoog nie. Visvleis is ryk aan omega-3-vetsure, wat baie nuttig is vir bene en spiere.
Die rooi kleur van vleis is te danke aan die aanwesigheid van myoglobien, wat 'n suurstofbindende proteïen is, wanneer hierdie proteïen in kombinasie met suurstof as 'n noodbron van suurstof vir die liggaam dien. Myoglobien kom dikwels voor in die spiere van diere en daarom is diegene wat meer gereeld gebruik donker van kleur. 'N Tipiese voorbeeld is die bene van 'n hoender en sy wit vleis.
Rooivleis word beskou as 'n ryk bron van proteïene en yster, maar hou ook dikwels verband met gesondheidsrisiko's. Daar word geglo dat yster wat in rooivleis voorkom, die ontwikkeling van kankerselle bevorder, wat verder gestimuleer word deur die produksie van karsinogene.
Verwerkte vleis word ook gelaai met natriumnitriet, wat 'n bekende oorsaak van kanker is. Die verbruik van rooivleis word ook as 'n voorvereiste vir kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk en artritis beskou.
Rooivleis hou ook verband met kardiovaskulêre siektes as gevolg van die teenwoordigheid van versadigde vette daarin, wat die cholesterolvlak in die bloed verhoog. 'N Ander groep wetenskaplikes glo dat wanneer myoglobien- en hemoglobienmolekules na inname saamkom, hulle karsinogene in die ingewande produseer.
Wit vleis of rooivleis is immers 'n besluit wat 'n persoon vir homself neem.
Aanbeveel:
Wat Kan Ons Van Wit Vleis Voorberei?
Die sagste deel van die hoender is die filet. Daarmee kan u wonderlike spesialiteite voorberei - om dit sappiger te maak, sit u vleis vooraf in 'n marinade. Ons bied u 'n heerlike en maklike resep - die enigste voorwaarde is dat die steaks wat u gebruik, in die speserye moet oornag.
Weeklikse Dieet Met Wit Vleis
70% van die mense slaag nie daarin om 'n gewigsverliesdieet te voltooi nie, omdat hulle eenvoudig nie honger kan verduur nie. Alhoewel moderne aanbevelings voorsiening maak vir voldoende voedselinname, is daar steeds tekortkominge en word dit onoorkomelike struikelblokke op pad na 'n gesonde liggaam.
Nuttiger Voedsel Om Wit Suiker Te Vervang
Die meeste mense is lief vir soet gebak. Alhoewel ons weet dat suiker skadelik is, kan ons dit eenvoudig nie opgee nie. Die goeie nuus is dat ons nie soetgoed hoef te ontneem nie om die suiker te stop . Ons kan hierdie gunsteling geur op ander natuurlike en baie gesonder maniere kry.
Rooi Lensies Is Ideaal Vir Puree, Bruin Word Gekombineer Met Vleis
Lensies is 'n vergete produk, alhoewel dit jare lank een van die hoofgeregte van die Slawiese volke was. Dit is waardevol vanweë sy hoë proteïenvlakke, koolhidrate en minerale. Behalwe dat dit lekker is, het lensies ook genesende eienskappe.
Rooi Piesangs - Baie Nuttiger As Geel
Rooi piesangs word gekweek op plantasies in die Seychelle waar die geskikste toestande daarvoor is. Dit is piesangs met 'n rooi-pers skil, waarvan sommige kleiner en dikker is as gewone piesangs, en ander groter. Binne is rooi piesangs roomkleurig of ligpienk van kleur.
