Gids Vir Stoor Van Voedsel: Hoe Lank Om Vars En Veilig Te Hou

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Alhoewel die meeste mense hul neus as 'n snuiftoets gebruik om vas te stel of hul kos nog goed is, kan hierdie metode misleidend en gevaarlik wees.

Baie organismes wat maagsiektes veroorsaak, lewer geen reuk of visuele bewys van hul teenwoordigheid nie.

Gebruik hierdie kort instruksies om vas te stel hoe lank die kos gestoor moet word vir maksimum varsheid en veiligheid.

Ongekookte kos

Residue kan die meeste vatbaar wees vir patogene, aangesien hulle dikwels lang tydperke in die gevaarsone vir temperatuur deurbring terwyl hulle afkoel. Alhoewel bakterieë gewoonlik tydens die kookproses doodgemaak word, verskyn dit vinnig weer uit die omgewing nadat dit gekook is. Die oorskiet moet so gou as moontlik na die kook in die yskas geplaas word. Na afkoeling moet die residu slegs 3 tot 4 dae geberg word. As dit onmiddellik gevries word, kan die residu vir 3 tot 4 maande geberg word.

Houdbaarheid van vars rou vleis

Vars en onverwerkte vleis bevat gewoonlik 'n voldoende hoeveelheid bakterieë en moet slegs kort voor die kook in die yskas gebêre word. Vars pluimvee en maalvleis moet slegs 1 tot 2 dae in die yskas gebêre word. Harde snitte beesvleis, varkvleis of lamsvleis kan 3 tot 5 dae in die yskas gehou word voordat dit gekook word.

Raklewe van eiers

Eiers moet altyd in die yskas gebêre word. As u eiers in die hoofkas van die yskas opberg in plaas van in die opbergruimte aan die binnekant van die deur, kan dit verseker dat dit bybly die toepaslike opbergtemperatuur. As dit behoorlik geberg word, kan die eiers 3 tot 5 weke duur. As u eiers 'n ongewenste of swaelreuk kry, moet u dit dadelik weggooi.

Hou van blikkieskos

In terme van stoor kan blikkieskos in twee kategorieë verdeel word: hoë suur en lae suur. Ingemaakte voedsel met baie suur, soos tamatieprodukte en pynappel, het 'n korter rakleeftyd van ongeveer anderhalf jaar. Ingemaakte voedsel met 'n lae suurinhoud, soos die meeste groente en vleis, het langer verval datum vir ongeveer 5 jaar. As u op enige tydstip 'n blik wat konkaaf, beskadig of geswel is, vind, gooi dit onmiddellik weg. Beskadigde bokse kan mikroskopiese krake hê wat bakterieë kan binnedring.

Houdbaarheid van bevrore kosse

Verpakte bevrore voedsel wat nie oopgemaak is nie, moet tot 3 maande geldig bly. Alhoewel bakterieë nie bevries word nie, vertraag dit hul groei aansienlik. Die rakleeftyd van bevrore kosse dit is gewoonlik 'n gids vir die beste gehalte, nie bederf nie. Langdurige vries kan voedsel uitdroog, yskristalle en ander algemene vrieskenmerke veroorsaak. Oop verpakking kan voedsel aan bakterieë, lug en reuke blootstel. Sodra dit oopgemaak is, moet bevrore voedsel slegs 1 tot 2 maande in die vrieskas gebêre word.