Hoe Om Wyn Te Proe

Video: Hoe Om Wyn Te Proe

Video: Hoe Om Wyn Te Proe
Video: Vitis Vin I TIPS & TRICKS I Hoe proef je wijn I 2021 2024, September
Hoe Om Wyn Te Proe
Hoe Om Wyn Te Proe
Anonim

Daar is 'n paar eenvoudige reëls om te volg as u wyn proe.

1. Ruik die wyn. Haal diep asem met jou neus so na as moontlik aan die beker. Probeer om spore van vrugte, kruie en hul aromas te vind.

2. Skud die wyn saggies met ligte sirkelbewegings. Hou die ontlasting op die beker vas, maak vinniger en meer intense sirkels. Ruik weer die vloeistof. Na skud word aanvaar dat die wyn nog geuriger geword het.

3. Probeer die wyn. Drink 'n klein hoeveelheid en hardloop dit met jou tong oor jou mond. Afhangend van die smaak in u mond, kan u die tipe wyn herken.

As dit baie droog is, is daar meer tannien in die wyndrankie. As die gevoel nie droog is nie, is die wyn sagter en swakker. Terwyl u drink, kan u meer spore van bosbessies of swartbessies, aromatiese kruie of vanielje voel.

Moet egter nie te veel met die verwagtinge jaag nie. Dit duur lank voordat u regtig leer om die verskillende bestanddele van wyn te herken. Alles sal met verloop van tyd gebeur.

Glas wyn
Glas wyn

4. Sluk die wyn in. Bestudeer dan weer u gevoelens oor die vraag of die wyn blywende spore van smaak in die mond agtergelaat het of dat dit geen spoor gelaat het nie. Bepaal van watter gevoel u die beste hou.

Hier is die vier basiese stappe wat u moet volg. U moet ook let op die kleur van die vloeistof. Dit is nie toevallig dat professionele proeërs die vloeistof in toepaslike lig ondersoek nie. Jong rooiwyne is byvoorbeeld meer versadig van kleur. Die meeste jong witwyne flikker en vonkel, en sommige is amper kleurloos.

Ouer gewasse wys hul ouderdom deur ander tekens. Volwasse rooi wyne is nie so kleurvol nie, maar het sagte en bleek kleure. Oor die jare kry hulle selfs bruin tintjies. Soortgelyke veranderinge word in witwyne waargeneem. Ouer oesjare is ligter, het meer bruin en oranje kleursakente, ten koste van vonkelende geel.

Aanbeveel: