2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Oostenrykse kookkuns is nie so kronkel soos die Franse kookkuns nie en kan eerder as eenvoudig beskryf word, maar dit verdien u aandag. Dit word sterk beïnvloed deur Hongare, Tsjegge, Italianers en selfs Turke, maar daar is 'n paar kulinêre meesterwerke wat hulself as tipies gevestig het. Oostenrykse spesialiteite.
Hier is hulle tradisionele geregte en spesialiteite van die Oostenrykse kookkuns.
Weense schnitzel
Ons kan nie anders as om daarmee te begin nie, want dit is regoor die wêreld gewild en dit sal 'n groot weglating van u kant wees as u Oostenryk besoek en dit nie probeer nie, veral nie as u in die hoofstad Wene is nie. Dit word tradisioneel van beesvleis gemaak, maar op sommige plekke is ook Weense varkschnitzel beskikbaar. As u egter Weense schnitzel van ander beesvleis as beesvleis vra, is daar geen rede om dit Weense te noem nie.
Appelstrudel
U kan appelstrudel byna oral in die wêreld eet, maar u weet amper nie dat die oudste resep vir die voorbereiding daarvan in die Wenen-biblioteek is nie. Dws die regte en outentieke appelstrudel is 'n uitvindsel van Oostenrykse kookkuns.
Bolletjiesop
Die sop van lewerknoedels (beesvleis), wat berei word van vleisbouillon, bolletjiesagtige frikkadelle en verskillende speserye, geniet groot respek. Die Fritata-sop is ook bekend, wat bestaan uit stukke deeg met verskillende vorms en sous, wat op sommige plekke groente kan wees en nie vleis nie.
Wurst
Bestel gerus worsies of worsies by tradisionele Oostenrykse kookkuns. Hierdie land is 'n produsent van meer as 500 soorte wors, wat met groot sorg berei word van beesvleis, varkvleis en wild en niks te make het met die sogenaamde ons worsies en worsies nie, wat dikwels onduidelik in die samestelling is en glad nie gesond is nie..
Sacherkoek
U kan haar ook as Sacher ontmoet en sy is ook 'n uitvindsel van die Oostenrykers. Die pragtige smaak van die koek lê daarin om verskillende soorte sjokolade te meng. Ons beveel dit opreg aan!
Vis
Oostenryk het nie 'n see nie, maar wel ryk aan riviere en mere. Vis word in byna elke restaurant aangebied, veral karp en forel. Laat ons nie die tipiese Oostenrykse stokkievisstokkies vergeet nie, hoewel dit van ingevoerde vis gemaak word, maar 'n gunsteling gereg van Oostenrykse kinders is. Bedien met frietjies of Weense aartappelslaai.
Aanbeveel:
Litause Kookkuns: Tradisionele Geregte En Smake
Aangesien Litaue sy klimaat en soortgelyke landboupraktyke met Oos-Europa deel, het die Litausse kookkuns baie kenmerke met ander Oos-Europese en Joodse kookkuns. Dit het egter sy eie kenmerke wat beïnvloed is gedurende die lang en baie moeilike geskiedenis van die land.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Italiaanse Kookkuns
Sedert die dae van antieke Rome staan Italianers bekend as fynproewers van goeie kos. In die culinaire tradisies van vandag se Italië is daar 'n voorkeur dat vleis heeltemal gekook word. 'N Voorbeeld hiervan is die bereiding van die varkie, wat nie in stukke gesny word nie, maar heel gerooster word, of die bereiding van vleisragout, waarin die vleis nie in stukke gesny word nie, maar die geheel in tamatiesous gestoof word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is gevorm deur Mediterreense, Turkse en Oostenryks-Hongaarse kookkuns. Daarom het dit baie unieke geregte. Een van die gewildste voorgeregte is Negush prosciutto-gedroogde varkvleis. Dit word so genoem omdat daar geglo word dat dit die beste voorberei kan word in die Negushi-omgewing.
Tradisionele Geregte En Spesialiteite Van Die Tsjeggiese Kombuis
Tsjeggiese kookkuns sal elke toeris maklik beïndruk: heerlike en kranksinnige disse, baie groot porsies, lae pryse. As u besluit het om Praag te besoek, moet u beslis die unieke tradisionele kookkuns geniet. Verras jou sintuie en verdiep jou in 'n onvergeetlike kulinêre reis wat selfs die beste fynproewers sal waardeer.
Versoekings Van Die Oostenrykse Kookkuns
As u op soek is na 'n plek waar alle smake kan verweef - dan het u pas Oostenryk besoek. Hier kan u tipiese Europese geregte vind, wat egter aan die Ooste herinner. As u verbind Oostenrykse kookkuns met Wene - jy sal ook nie verkeerd gaan nie.
