2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tuisgemaakte korsies is altyd verkieslik bo kant-en-klaar gekoopte by 'n winkel. Dit neem weliswaar baie lank voor om voor te berei, maar dit is beslis die moeite werd. Die resultaat is baie beter - alles wat daarby gekook word, word sappiger en lekkerder. Die tert wat met tuisgemaakte korsies gemaak is, kon glad nie met die ander vergelyk word nie, dieselfde geld vir die pampoen.
Hier is 'n suksesvolle resep vir die maak van korsies:
Tuisgemaakte korsies
Nodige produkte: 1 eier, 600 g meel, 250 ml water (louwarm), 3 eetlepels olie, 1 eetlepel sout, 1 eetlepel + 1 teelepel asyn
Metode van voorbereiding: Die eerste ding wat u moet doen, is om die meel te sif - om die korsies mooi te maak, is dit 'n moet. Berei ook 'n hele verpakking (1 kg) meel voor om seker te maak dat u genoeg het. En u sal die meel nodig hê, nie net wanneer u die deeg knie nie; u sal dit ook gebruik as u die korse uitrol. Die eier moet by kamertemperatuur wees, nie net uit die yskas gehaal word nie.
Sit die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel waar u die res van die produkte en 'n klein deel van die water sit. Voeg die meel aan die buitekant van die put geleidelik by die vloeistowwe en voeg dan die oorblywende water bietjie vir bietjie by. U moet 'n medium harde deeg kry. U moet dit goed knie om dit glad te maak. Min of meer knie duur 12 - 15 minute.
Die volgende stap is om die deeg in gelyke balletjies te verdeel, in 'n handdoek toe te draai en in 'n warm kamer (nie in die oond nie) te laat rys. U kan dit smeer voordat u dit met 'n handdoek bedek. Sodra dit opwel, verwyder die handdoek en begin die balletjies rol. Strooi 'n bietjie meel met die hand tydens die rol sodat die deeg nie vassit nie.
Doen dieselfde onder die bal (voordat u begin maal).
Die blare of bas moet baie dun wees, maar moenie tou opgooi as u nie van die eerste keer leer nie. Skil is van die bokant van die kombuis af en u het tyd nodig om presies te doen wat u u voorgestel het. Nadat u hierdie korsies gemaak het, kan u dit gebruik om alles voor te berei - met sout of soet vulsel.
Aanbeveel:
Kookboek: Voorbereiding Van Tuisgemaakte Varkworsies
Varkworsies word berei uit vier dele maalvleis en 1 deel harde spek, in klein blokkies gesny. Voeg 25 g sout, 2 g nitraat, 2 g fyngedrukte swartpeper, 5 g rooi peper, 2 g komyn en 'n bietjie ui by elke kilogram van die mengsel. Alles meng goed.
Voorbereiding Van Tuisgemaakte Paté's
Tuisgemaakte kos is om baie redes goed. Ons wys net daarop dat wanneer dit tuis gemaak word, dit seker is watter produkte u gebruik het, wanneer dit gemaak is en hoe goed dit is. Ons kan alles tuis voorberei - ook paté's. Dit kan vleis, groente wees, en waarom nie vis nie.
Voorbereiding Van Tuisgemaakte Worsies
Die verskeidenheid worsies in vandag se wêreld is ondenkbaar. Dit kan maklik vanuit 'n historiese oogpunt verklaar word. Die eerste bekende inligting oor die bereiding van duursame vleisprodukte is van 2 600 jaar gelede uit Italië, Griekeland en China.
Kookkunsies Vir Die Voorbereiding Van Tuisgemaakte Baguette
Huiswerk stokbroodjies is 'n uitstekende plaasvervanger vir brood. Langwerpig of rond - maak nie saak in watter vorm jy dit voorberei nie, hulle sal altyd vars wees, met 'n bros kors en 'n sagte, sagte omgewing. Nodige produkte vir 2 stukke:
Moenie Die Skille Van Die Groente Weggooi Nie! Kyk Waarvoor Om Dit Te Gebruik
Die sous is 'n belangrike toevoeging tot enige soutgereg, want dit gee 'n dikker en ryker smaak. Daarbenewens verbeter dit die aroma van die geregte aansienlik. Vandag in kleinhandelkettings kan u allerhande droë of vloeibare sous kry. Maar die meeste van hulle het 'n te skerp smaak.
