Stel jou voor hoe jou geregte hierdie winter sal smaak as jy jou eie speserye uit die tuin het om dit by te voeg. Salie, tiemie, somersout, dille, lourierblaar, oregano, roosmaryn en pietersielie is nie so moeilik om te droog nie weens die lae vog wat dit in hul blare bevat, wat maklik kan uitdroog of vries.
Tef / Eragrostis zuccagni tef / is 'n Afrika-graanplant wat nie wêreldwyd verbou word nie, maar 'n belangrike graan in Eritrea en Ethiopië is. Tef lyk soos giers, maar die sade is baie kleiner en kook vinniger. Dit word beskou as dit tef het 'n suur smaak omdat dit in die verlede baie gefermenteer is.
Groen speserye is baie uiteenlopend in geure en vorms. Hulle voordeel is om die smaak van kos te beklemtoon. Hulle word verkry uit verskillende plante waarvan die blare, stingels, bas, knoppe of blomme heel, gemaal of gekap kan word om smaak aan alle soorte geregte te gee.
Basiliekruid is 'n aromatiese kruie wat in baie geregte gebruik word. Ongeveer 150 spesies van die plant is bekend. Daar is beide jaarlikse en meerjarige verteenwoordigers van die spesie. Die basiliekruid wat wydverspreid in Bulgarye is, leef een jaar.
As ons in 'n woonstel woon en nie 'n tuin het om vrugtebome te plant nie, gebruik ons die metode om dit tuis in potte te kweek. Daar is verskillende redes waarom ons tuis vrugte verbou. Hulle bring die woonstel optimisties aan en verbeter ons lewensgehalte aansienlik.
Die spruite word deur baie mense beskou as die lewendigste en heilsaamste voedsel wat 'n persoon kan inneem. Hulle bevat min kalorieë, is maklik verteerbaar en is 'n waardevolle en belangrike bron van energie. Gereelde verbruik van spruite sal u gesondheid in die algemeen gunstig beïnvloed en na 'n paar dae sal u die uitwendige littekens sien - die spruite verbeter die toestand van u vel en hare.
Elke land het verskillende plante wat net daar te vinde is en wat ook as kruie gebruik word of vir gesondheid geëet word. Nou sal ek u op 'n gesonde reis na sommige lande neem. Eerstens sal ons na Afrika, Tunisië en Egipte gaan. Sesam word in hierdie lande vereer.
U het skaars gedink dat hierdie plante in u tuin groei. 1. Paardebloem - wydverspreid, dit help met baie siektes, en is uiters lekker, geneem in die vorm van slaai / blare /; 2. Purslane - vir ons oumas is dit 'n lewende gras, maar ons weet dat purslane baie nuttig is, en dat dit in die vorm van tarator onweerstaanbaar is.
In die Bulgaarse kookkuns word oregano meer as tee gebruik as as speserye. Maar in sommige buitelandse kookkuns, soos Italiaans, word oregano vereer. Dit bevat essensiële olie, wat te wyte is aan sy spesifieke reuk. Aromatiese gras het egter uiters nuttige eienskappe vir die menslike liggaam.
Koljander is 'n bekende spesery. Dit word nie net in die kookkuns gebruik nie, maar ook in die volksgeneeskunde. Die vrugte daarvan het 'n gunstige uitwerking op die afskeiding van maag, ingewande en longe. Dit is goed vir bloedvate en stimuleer die immuunstelsel.
Die peer benodig 5 tot 7 jaar voordat dit vrugte begin dra en tot 100 jaar vrugte kan lewer. Pere is heerlik as dit rou gebruik word of in nageregte, slaaie en soetkoekresepte gebruik word. Die vrugte is ryk aan voedingstowwe, vetvry en min kalorieë en ryk aan vesel, vitamien A, vitamien C en kalium.
Ons verkies almal om die hele jaar met vars produkte te kook eerder as gevries of gedroog. In die winter is dit egter amper onmoontlik om vars produkte te vind, of ten minste nie teen normale pryse nie. En waarom kweek hulle nie self nie? Nou bied ons u 8 produkte aan wat u in die winter in 'n pot in die kombuis kan kweek.
Vrugte inmaak dit kan op baie verskillende maniere gebeur. Pere en appels kan gebruik word om allerhande lekkernye vir die winter voor te berei. Dit is belangrik dat wanneer die vrugte geoes word, dit op hul rypheid geskied - dit moet nie groen of sag wees nie - as dit op die regte tyd gepluk word as die vrugte ryp is sonder om te ryp te word, sal u 'n wonderlike winter kry.
Die herfs is vol sappige vrugte. Die hoeveelheid in die tuine is baie groter as die verbruik. Daarom moet ons 'n paar beproefde metodes gebruik om die gawes van die natuur te bewaar. Inmaak - in die breedste sin van die woord beteken die behoud van voedsel van dierlike of plantaardige oorsprong vir 'n langer tydperk.
Niks kan vergelyk word met die smaak en aroma van 'n vars geplukte appel nie. Op 21 Oktober vier die Verenigde State Apple Day, dus laat ons daarop let hoe om appels vir die winter te spaar vars. Ongelukkig op die toonbank of in die vrugtebak gelaat, die appels hulle sal hul vars smaak verloor.
Hier is 3 maklike maniere om sampioene in die winter op te berg . Vir al drie opsies is dit belangrik om te weet dat die sampioene baie goed skoongemaak word, maar nie gewas word nie. As u dit gebruik, het u 'n betroubare bron van B-vitamiene vir die kouer maande, sowel as heerlike toevoegings tot u hoofgeregte, 'n voorbereiding vir allerhande sampioengeregte.
Die smaak van vars druiwe kan gedurende die winter gevoel word, solank u die druiwe behoorlik opberg vir die koue maande. Vir hierdie doel is sekere toestande nodig om die vorming van vorm op die korrels te voorkom. Die vormigheid van die druiwe is die hoofrede vir die bederf tydens opberging.
Met 'n fyn smaak kan ligte, verfrissende courgette 'n lekker ete wees gedurende die lente-somersdae. Die berging daarvan is soortgelyk aan die van komkommers en dit is goed om dit in die yskas te hou totdat dit gaar is. Om dit langer te bewaar, vereis versigtige hantering.
Elke huisvrou wat graag na haar huis omsien en haar gesin gelukkig maak deur vir hulle heerlike geregte voor te berei, het meer as een keer gedroom van 'n groot tuin met allerhande reuke. Op hierdie manier sal alles wat u by die geregte voeg, vars wees, en vars speserye het beslis 'n ander en beter smaak.
Om 'n lemoen in 'n pot te kweek, is 'n baie goeie en vars oplossing. Die sitrusvrugte bied 'n Mediterreense aanraking by u huis met die kenmerkende reuk van sy blink blare. Dit sal u ook verlustig in heerlike vrugte. Oranje is 'n onpretensieuse plant.
Behalwe dat u groente vir die winter vries, moet u dit ook bêre in 'n vorm waarin u dit amper net so vars kan gebruik. Op hierdie manier sal hulle hul eienskappe behou en nie vlok nie, soos dikwels gebeur wanneer bevrore groente ontdooi word.
Dit is gerieflik en prakties as u altyd vars speserye byderhand het. Die geregte wat saam met hulle voorberei word, is baie geuriger, mooier en lekkerder. In hierdie verband kan u uself wees groei dille by die huis . Tuis voel hierdie pretensielose plant nie erger as in die tuin nie.
Moenie die klip weggooi nadat u die heerlike avokado geëet het nie, maar probeer dit in 'n pot groei. Die vrugte van die klip moet goed ryp wees. Sommige voorprosedures is nodig om die avokadoklip te laat ontkiem. In die middel van die been en op gelyke afstande na regs en regs, word drie miniatuurgate geboor.
Daar is basiese reëls in alles wat huiswerk betref, speserye is geen uitsondering nie. Vir hulle hou hierdie reëls nie net verband met die regte gebruik daarvan in verskillende geregte nie, maar ook met die voldoende opberging daarvan. Die hoofreëls by die berging van speserye is om dit nie op warm en sonligte plekke te laat nie.
Dit is nie 'n bekende feit dat die tuisland van die kiwi China is nie. Daar staan dit ook bekend as Chinese appelliefies. Dit is belangrik om te weet dat kiwi baie meer vitamiene bevat as sitrusvrugte, en die verbruik daarvan het 'n gunstige uitwerking op ons spysverteringstelsel.
Druiwe, appels, pere , kool, pampoen, broccoli … Herfsvrugte en groente loop oor van die stalletjies, maar weet ons dit? hoe om die beste te kies Van hulle. Laat ons dus nie teleurstel as ons by die huis kom nie, hulle is amper bederf of nie lekker nie.
Pietersielie is een van die mees gebruikte vars groen speserye in die tradisionele Bulgaarse kookkuns. Alhoewel gedroogde pietersielie ook gebruik word, kan niks die smaak en aroma van vars pietersielie vervang nie. As u nie u eie tuin het nie en nie vertrou wat in die winkels verkoop word nie, of u vars pietersielie in die winter wil hê wat u persoonlik kan produseer, dan is die oplossing om jy verbou tuis peterselie in 'n pot .
Daar word geglo dat Quince sy oorsprong in Iran het. Sy botaniese naam, Cydonia oblonga, is afkomstig van die gebied van Kreta. Kweepeerverbouing was wydverspreid in Suidoos-Europa nog voor die verbouing van appels. Volgens navorsers is ongeveer 1000 vC.
Aromatiese kwepers word dikwels oor die hoof gesien, maar daarmee kan jy heerlike jellies of konfyt maak. Geur met die afgewerkte soetjogurt, maak koeke of smeer dit op 'n sny of pannekoek. Ons bied u twee resepte - een vir kweperskonfyt en die ander vir jellie, waarvoor u net vrugtesap benodig.
In die herfs kan u vriende en familielede verras met heerlike nageregte met kwepers. Maklik om te maak kweperkoek . Nodige produkte: 3 eiers, 2 kwepers, 'n halwe teelepel meel, 'n halwe teelepel suiker, 1 teelepel bakpoeier, 1 stuk mandarinskil.
Bone is 'n kultuur wat al vir millennia bestaan. Dit het 'n belangrike rol gespeel in die voer van die twee vastelande tussen die Atlantiese en die Stille Oseaan. 'N Aantal argeologiese studies bewys dat dit al in die sesde millennium vC. boontjies word in Peru verbou.
Statistieke toon dat mense dikwels minder verbruik as wat nodig is Vitamiene C . Dit is te wyte aan 'n ongebalanseerde dieet wat te min vrugte en groente bevat, wat 'n belangrike bron van die vitamien is, ook genoem askorbiensuur. Maar dit is ook te wyte aan die manier waarop ons kos bewaar, kook en verwerk.
Dit is heel moontlik om smaaklike en nuttige druiwe tuis op te berg. Daar is verskillende maniere om dit te doen. Kies 'n kamer of kamer op die grondvloer of in die kelder. Dit moet goed verseël wees, met 'n bietjie geglasuurde oppervlakte.
Die mees gebruikte frambose is vandag rooi van kleur. U moet egter nie die verkeerde indruk hê dat dit die enigste verskeidenheid frambose is nie. Ongeveer 200 spesies in verskillende skakerings van die kleurreeks is reeds amptelik beskryf. Baie interessant is egter diegene wat enersyds nie met kleur aantrek nie, en andersyds maak dit hulle baie meer eksoties en interessant.
Heerlike en gesonde bloubessies is goed om lank op te berg om die sappige vrugte soveel as moontlik te geniet. Een manier om bloubessies op te slaan, is om dit te vries. Bloubessies kan op minus 15 grade gestoor word in geslote plastiekhouers of in bedekte foeliehouers.
Somer is die seisoen van frambose en ons kan nie anders as om daardeur versoek te word nie. Hierdie rooi vruggies is 'n ware plesier vir die sintuie. A nageregte wat met frambose voorberei kan word , is meer as uiteenlopend. Hier is 'n paar idees daarvoor:
Framboos - hierdie klein rooi vrugte, is een van die grootste versoekings gedurende die warmer seisoene. Moenie huiwer en daaraan toegee terwyl dit nog op die mark is nie. Frambose is nie net lekker nie, maar ook ongelooflik nuttig. Rooi frambose is die gewildste in Bulgarye.
Byna 90 persent van die Bulgaarse frambose word na die buiteland uitgevoer. Inheemse vrugte word hoofsaaklik in Duitsland, België, Engeland, Frankryk en Nederland gekoop, wat die grens bevries of in die vorm van konfyt laat. Die nuus kom persoonlik van die voorsitter van die National Association of Raspberry Telers Bozhidar Petkov, wat verduidelik het dat die binnelandse verbruik van frambose in ons land is dit net binne 5-10 persent.
Die winter is 'n goeie tyd om u immuunstelsel te versorg, wat die meeste ly in hierdie tyd van die jaar. Eet aarbeie en frambose om jouself teen verkoue en ander siektes te beskerm. U kan hulle op hierdie tyd van die jaar skaars vars vind, dus eet dit in die vorm van kompote of bevrore.
In byna alle kruidenierswinkels kan ons nou kry Gemmer . Die aromatiese speserye moet behoorlik geberg word om al die eienskappe aan die geregte waarin u dit sal gebruik, te gee. Waar u dit moet hou, hang af van watter gemmer u gekoop het - of dit nou vars of droog is.
In die seisoen van goeie weer, vakansies en die seebries, as alles so mooi en kleurvol is, maak dan nie die kos op hierdie manier op ons tafel nie? En as u nog nie geraai het nie, gaan dit oor blomme wat eetbaar is en wat ons daaglikse lewe kan diversifiseer met hul vars kleure en sterk geure.
Gemmer is sedert die antieke tyd bekend en word nie net in die kookkuns gebruik nie, maar ook vir medisinale doeleindes. U kan tee maak met die wortel van die aromatiese plant, wat geskik is vir hoes of behandeling van verkoue. Nie almal hou natuurlik daarvan nie, meestal vanweë sy skerp smaak en baie ligte suurlemoenaroma.
Gemmerwortel is sedert die vroegste tye bekend vir sy genesende eienskappe. Die naam beteken horing omdat dit baie takke het. Dit word nie net in die kookkuns gebruik nie, maar ook vir die voorbereiding van afkooksels vir 'n beter gesondheid.
As u ooit gewonder het hoe u geroosterde koffiebone tuis kan maak, moet u hierdie artikel beslis lees. Sy sal jou leer hoe. As u dink dat dit moeilik is om koffiebone te braai, dan glo ons dat u aan die einde van hierdie artikel soos 'n meester sal voel en sal sien hoe maklik dit kan wees.
Gemmer is bekend as 'n spesery in die kookkuns, en word ook dikwels in die volksgeneeskunde gebruik vir verskillende kwale. Dit blyk dat dit ons ook kan help om gewig te verloor. Na die vakansie begin die meeste mense verskillende aflaai-diëte - gemmertee kan suksesvol gekombineer word met enige dieet.
Daar is meer as 4 000 soorte aartappels in die wêreld, wat verskil na gelang van die manier waarop dit verbou word, hul smaak, die oestyd, hul voedingswaarde, ens. In Bulgarye is daar ongeveer 70 soorte aartappels, onder andere ook Franse, Nederlandse en Duitse variëteite.
Die produkte wat ons verbruik, is op verskillende maniere belangrik vir ons liggaam. Hulle bevat almal verskillende stowwe wat waardevol vir ons liggaam is. Ons sal kyk watter produkte die meeste kalium bevat . Voordat ons egter met hierdie inligting kennis maak, moet ons eers kyk waarom dit vir ons so nodig is.
Sipresse is naaldbome van die sipresfamilie. Dit is immergroen struike of bome. Hulle bereik 'n hoogte van 5 tot 40 meter. Hul lewensverwagting is baie lank. Daar is vandag baie soorte sipresse. Sipresse is sedert antieke tye bekend, en vandag bestaan daar verskillende soorte sipresse.
Arugula is 'n plant wat baie maklik en pretensieloos te kweek is. Om die heerlike blare van die plant in goeie toestande te geniet, duur dit ongeveer vier weke voordat dit geplant is. Arugula word terselfdertyd verbou met spinasie en blaarslaai.
Die eiervrug , in Bulgarye bekend as blou Tamatie , is een van die groente wat altyd by ons tafel voorkom. Dit is eers in die 15de eeu as giftig beskou as gevolg van sy bitter smaak in sy rou toestand. Op die regte manier voorberei, is eiervrug geskik vir 'n aantal plaaslike en vleislose geregte, maar moet nie in buitensporige hoeveelhede verbruik word nie.
© Copyright af.healthierculinary.com, 2025 Julie | Oor webwerf | Kontakte | Privaatheidsbeleid.